Mit KI geht alles, sogar das Brotbacken!

Während der Projekttage am Ellenrieder gibt es für SchülerInnen die Möglichkeit, selbst Brot zu backen. Das Ziel: am Ende der drei Tage ein fertiges Brot, Inspiration und viel Wissen mit nach Hause zu nehmen. Neben einem aufregenden Besuch in der Backstube „Brotalgut“ und dem selbständigen Herstellen von Aufstrichen steht natürlich das Brotbacken im Vordergrund. Hierbei sind allerdings keine Rezepte vorgegeben. Es wird selbst entschieden, was für ein Brot hergestellt wird. Roggen, Weizen und Dinkel stehen hier zur Verfügung. Die Gruppe mit dem Sauerteigbrot hält sich sicherheitshalber an ein Rezept. Die benötigten Mathekenntnisse für die richtigen Proportionen werden hier von der KI übernommen. So ist das Brotbacken deutlich entspannter! Mit der Hilfe von Herrn Bär, der selbst Lust hatte, mal ein Brot zu backen, den verlässlichen Tipps von Herrn Biesinger, der zu Hause gerne sein eigenes Brot backt und der vielen Geduld, die man mit sich bringen muss, entstehen so nach und nach die fertigen Teige. Diese werden dann in den folgenden Tagen am Humboldt und an der Wallgut-Schule in den Ofen geschoben. Die Utensilien, die gebraucht werden, um die Teige herzustellen, bringen die SchülerInnen in diesem Fall selbst mit. Wer also keine Lust auf Sport beim Kneten hat, kann gerne die Küchenmaschine von zu Hause mitbringen.

Fanny, 8d
und Svea, K1